RSS

Fassbender 05 – Pale Ale

13 jun

Fassbender 05 Pale Ale

/Cerveja tipo Pela Ale
/ Graduação alcólica: 4,5% ABV
/ Cor: Âmbar a acobreado
O termo “pale” foi inicialmente usado para distinguir as cervejas inglesas (mais fortes e escuras que as demais), enquanto o “ale” indica a alta fermentação. De fato, as English Pale Ale clássicas não são muito claras, antes apresentando uma cor que varia entre o dourado e que pode ir até ao âmbar ou acobreado. Ela possui uma maior presença de malte no seu caráter, apesar das características amargas e secas do lúpulo também estarem presentes.

A nossa Pale Ale na boca, apresenta um corpo leve a médio-leve, média carbonatação. Com destaque para o aroma e sabor pronunciado dos lúpulos ingleses utilizados na receita.
Curiosamente a designação Pale Ale é mais vista nos EUA, local onde este estilo tem muita procura. Na Inglaterra este tipo de cerveja é mais tratado como uma Bitter, Special Bitter ou Extra Special Bitter.

PROSIT!

Anúncios
 
Deixe um comentário

Publicado por em 13/06/2011 em 05 Pale Ale, Ale

 

Tags: , , , ,

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

 
%d blogueiros gostam disto: